＜３２＞東洋オリーブ(株)工場見学 2019,03,10
今回案内していただいたのは広報の佐々木さんです。タブレットも使ってまずは代表的な品種の違いを説明していただきました。 ここで聞いた一番の情報は化粧品用は赤くなった時期の実だけを使っていると言うことでした。
工場裏手のオリーブ畑。こちらの畑では有機栽培に挑戦しているそうです。
今まで捨てていた剪定された枝葉をチップにして発酵させて堆肥化しているそうです。
昨年度に購入して設置された国内最大級のオイルを絞り機、右端は最終的にオイルが出てくる遠心分離機部分。
左はオイルを絞った後の残渣を乾燥させたものです。最近話題のオリーブ牛のエサになります。 一番多くできる水分はいま利用法を研究中とのことです。右は袋詰めの機械です。 この日はオリーブグラッセを袋詰めしていましたが、秋には新漬けオリーブもこの機械で袋詰めするそうです。
最後に売店で製品の説明と各オイルの試食をさせていただきました。店内各所に見かける右のキャラクターの名は 「たまゆら」だそうです
最後に売店外で記念写真を撮りました。 なお見学は他の日時でも可能ということなので電話等でお問い合わせしてください。Facebookでも可能です。